الٽراسونڪ ڪڍڻ بنيادي طور تي رس ۽ مشروبات جي صنعتن ۾ پيڪٽين ۽ ٻوٽن جي رنگن جهڙن اثرائتي اجزا ڪڍڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. الٽراسونڪ وائبريشن ٻوٽن جي سيل والز کي ٽوڙي سگهي ٿي، جنهن سان پيڪٽين، ٻوٽن جي رنگن ۽ ٻين جزن کي رس ۾ وهڻ جي اجازت ملي ٿي. ساڳئي وقت، الٽراسائونڊ پيڪٽين ۽ ٻوٽن جي رنگن جي ذرڙن کي ننڍن ۾ ورهائڻ لاءِ ڪم جاري رکي ٿو. اهي ننڍا ذرڙا وڌيڪ برابر ۽ مستحڪم طور تي رس ۾ ورهائي سگهجن ٿا. الٽراسونڪ طور تي ڪڍيل ۽ صاف ڪيل پيڪٽين جي استحڪام کي واضح طور تي وڌايو ويو آهي. ان کي جوس ۽ مشروبات ۾ داخل ڪرڻ سان انهن کي آباد ٿيڻ ۽ ڊيليمينيشن کان روڪي سگهجي ٿو. الٽراسونڪ ذريعي ڪڍيل ۽ صاف ڪيل ٻوٽن جي رنگن جو رنگ وڌيڪ روشن آهي، جيڪو جوس ۽ مشروبات جي رنگ کي خاص طور تي بهتر بڻائي سگهي ٿو.